Crema italiana

Una receta sencilla para un postre sabroso.

Ingredientes: 1 litro de leche entera o semidesnatada, 5 yemas de huevo, 5 cucharas de harina, 5 cucharas de azúcar.

Mezcle el huevo con el azúcar hasta obtener una crema suave. Añada muy despacio la harina con cuidado a que no se formen bolitas. Vierta muy lentamente la leche sin dejar de mezclar para que no se formen estas bolitas tan molestas y desagradables en el paladar. Si le gusta puede añadir cáscara de limón en trocitos o vainilla.

Calentar a fuego lento y seguir mezclando hasta que alcance la consistencia deseada. Buen provecho.