¡Olivos de más de 900 años!
¡Olivos de más de 900 años!
por Militza Cordero Santiago
La hacienda agricultora de Vigna Marina en Fasano no es un lugar abierto al público, sin embargo cuenta con un tesoro que la UNESCO va a catalogar como Patrimonio de la Humanidad. Y estos son unos olivos inmensos que cuentan con nada más y nada menos que alrededor de ¡900 años!
Vigna Marina es una típica hacienda agricultora de las muchas que abundan en Italia. Operada por personas sencillas de campo que día a día se dedican a cultivar el terreno para que a nuestras mesas lleguen esos exquisitos manjares de la cocina Italiana y uno de los mejores y mas puros aceites de Oliva. Estos olivos son de un tamaño enorme y cuyos troncos abarcarían varios hombres para poder rodearlos. Un espectáculo digno de apreciar. Pensar que esos árboles ya estaban allí cuando la humanidad apenas comenzaba desarrollarse. Cuánta historia podrían contar estos viejos sabios espíritus de la naturaleza que habitan en estos árboles.
En la hacienda de Vigna Marina también se cultivan otras clases de alimentos pero son las aceitunas y el aceite de oliva su producción principal. Es una experiencia tremendamente educativa y enriquecedora el visitar una de estas haciendas.
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