Sopa de trigo a la italiana
Sopa de trigo a la italiana - Ingredientes pobres, sabor rico. [por QuieroItalia.com]Ingredientes:
250 gramos de trigo, 12 nueces, una cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra de Puglia, sal y pimienta.
Ablande en agua el trigo, necesitara´ algunas horas.
Luego échelo a una olla con 1,5 litros de agua, cebolla triturada y ajo. Añada sal y pimienta, tape la olla y deje cocer durante dos horas a fuego lento.
Después de dos horas, añada las nueces trituradas y deje hervir durante un cuarto de hora. Sirva con aceite de oliva virgen extra de Puglia.
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