Sopa de habichuelas
Sopa de habichuelas
Con ají y queso de oveja.
por Luisa De Luca
Ingredientes: 300 gramos de habichuelas rojas, un diente de jao, 6 cucharas de aceite de oliva virgen extra de Apulia, 2 cebollitas, un ají, perejil, 500 gramos de tomates "pelados" (o salsa de tomate) queso de oveja rallado (o queso parmesano rallado), sal.
Cueza 2-3 litros de agua un poco salada las habichuelas y el ajo. Añadir poco a poco el aceite, las cebollitas el ají y el perejil triturados. Cuando una parte considerable de agua haya evaporado añada los tomates y siga cociendo.
Sirva con el queso rallado encima.
pagina visitada 10653 veces, votación de los usuarios:
(9 votos)
Échale una ojeada a estos libros, podrían interesarte. Alessandro
Búsqueda personalizada
|
¡Prueba el multibuscador de QuieroItalia.com y encuentra la oferta más barata! Click aquí » |
Añade QuieroItalia.com a tus sites favoritos click aquí »  
|
