Sopa de habas a la italiana

Sopa de habas a la italiana

por QuieroItalia.com

Ingredientes: 1 kg de habas frescas, 100 gramos de jamón serrano, una cebolla, lechuga, 8 lonchas de pan casero, aceite, sal, pimienta.

Sofría habas, cebolla y jamón en cubitos con aceite de oliva virgen extra de Puglia. Después de algún minuto, añada agua caliente hasta cubrir todas las habas y añada sal y pimienta. Deje cocer a fuego muy lento durante una hora.

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