Minestrón

Minestrón - Sopa con todo tipo de verdura. [por Adriana Sagarriga Visconti]

Ingredientes: agua, aceite de oliva, sal, cebolla y muchas verduras (apio, zanahorias, patatas, achicorias, tomates pequeños y todo lo que le guste).

Eche en una olla la verdura y vierta el agua y un poco de aceite. Eche sal. El agua debe ser suficiente para cubrir las verduras.

Deje cocer durante 1 hora/1 hora y media. Si necesita más agua, caliéntela a parte y viértala cuando esté tibia.

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