Tronco de árbol

Tronco de árbol

por Raffaella Indelli

Ingredientes (4 personas): 1 huevo (yema+clara), 1 yema, 100 gr de mantequilla, 100 gr de cacao dulce (o 50 de amargo), 100 gr de galletas, 50 gr de avellanas, 125 gr de azúcar.

Bata los huevos con mantequilla caliente y azúcar. Añada cacao, trocitos de galletas y avellanas.

Meta en la nevera (freezer, congelador) durante una hora envuelto en papel plateado para que adquiera consistencia. Saque de la nevera (freezer, congelador) y guarde en el frigorífico antes de servir.

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Alessandro
     

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