Postre de chocolate

Postre de chocolate

El placer del cacao.

por Luisa De Luca

Ingredientes: 250 gramos de harina, 250 gramos de azúcar, 125 gramos de mantequilla, 3 yemas, 3 claras, cacao amargo, leche, levadura para postres.

Caliente la mantequilla en una cacerola y disuelva la levadura en poca leche. Luego, bata las claras y, en otro recipiente, las yemas. Añada a las yemas el azúcar, la harina, la mantequilla, la levadura y las claras batidas y amase.

Tienda la masa con un rodillo y eche la mitad en una bandeja para postres. A la otra mitad añada el cacao antes de tenderla y ponerla encima de la primera capa. Hornee (temperatura no muy caliente) y sirva.


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- Comentario del 25/09/2008: me gustaría hacer este postre, me parece fuera de lo común, pero existe un pequeño inconveniente... es que no dice la cantidad de cacao que debo echar.
- Comentario del 25/09/2008: me gustaría hacer este postre, me parece fuera de lo común, pero existe un pequeño inconveniente... es que no dice la cantidad de cacao que debo echar.

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