Pescado con alcaparras
Pescado con alcaparras
Una salsita para su pescado
por Luisa De Luca
Ingredientes: un cualquier tipo de pescado, 100 gramos de mantequilla, 1 cuchara de harina, sal, vinagre, alcaparras.
Cueza el pescado y entretanto caliente en una cacerola 100 gramos de mantequilla. Una a la mantequilla harina y sal y mezcle. Siga calentando sin llevar a ebullición.
Antes de servir añada vinagre y alcaparras a la salsa y vierta encima del pescado.
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