Tallarines con alcachofas

Con atún, jamón y alcachofas en aceite.

por Luisa De Luca

Ingredientes: 150 gr de atún, 150 gr de jamón cocido (york), 150 gr de mantequilla, 200 gr de alcachofas en aceite, salsa de tomate, queso Parmesano.

Prepare una salsa con atún, jamón, mantequilla y alcachofas en aceite. cueza a fuego lento y entretanto prepare la salsa de tomate y, en una olla, cueza los tallarines bien "al dente" (con el centro duro).

Cuando las dos salsas estén cocidas, únalas, añada queso parmesano rallado y vierta todo en una sartén. Añada los tallarines y caliente antes de servir.

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