Macarones queso y menta

Macarones queso y menta

por QuieroItalia.com

Ingredientes: 200 gramos de macarones "penne" (o pasta de su preferencia), 65 gramos de queso provolone picante, 12 gramos de hojas de menta, 1/4 de vaso de aceite de oliva extra virgen de Apulia, sal y pimienta a gusto.

Ápenas la pasta este cocida "al dente", cuélela y métala en una sartén profunda con dos cucharadas del agua de coción.

Añada el queso provolone triturado grueso, la menta triturada y el aceite, a fuego bajo, deje tomar sabor y añada la pimienta.

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