Macarones con alcachofas
Macarones con alcachofas
Con jamón y salsicha.
por Luisa De Luca
Ingredientes: macarones, 6 alcachofas 50 gramos de jamón serrano, 2 salsichas, perejil, cebolla, 300 gr. de tomates "pelati" (o salsa de tomate), aceite de oliva, sal, pimienta.
Lave bien las alcachofas y córtelas en rodajas finas. También corte jamón, salsicha, cebolla y perejil. Una todo en una bandeja, añada aceite, pimienta y sal y deje cocer a fuego lento durante una media hora.
Entretanto, cueza los macarones. Vierta la salsa encima y sirva.
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