Bechamel

Para sus pastas y sus lasañas.

por QuieroItalia.com

Ingredientes: 50 gramos de mantequilla, 50 gramos de harina de trigo, medio litro de leche, sal.

Meta la mantequilla en una olla, caliéntela a fuego lento y añada lentamente la harina. Mezcle bien. Después eche la leche mezclando sin parar hasta obtener una crema homogénea. Añada sal.

Puede usar esta exquisitez en lugar de la salsa encima de pasta tagliatelle, lasaña y macarones.

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Comentarios de los usuarios: 5

- Comentario del 21/10/2009: Lo siento, pero ¿no se han olvidado
de condimentar la bechamel? Porque
así no la usaría jamás en mis comidas. Gracias

- Comentario del 14/1/2009: excelente página,les agradezco muchisisimo estaré con frecuencia por aqui, saludos

- Comentario del 22/10/2009: Pues la receta de la bechamel es ésta, su sabor es delicado y encima de una pasta tallarines es exquisita. Pero hay que estar acostumbrados a los gustos delicados, nadie impide que se le añada el condimento que uno quiera :-) - por QuieroItalia.com

- Comentario del 9/5/2009: se le puede agregar una pizca generosa de nuez moscada molida y da un mejor sabor.

- Comentario del 18/10/2009: la salsa bechamel es una de las mejores salsas y con las pasta va de maravilla... hummmmmm!!!!!!!

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