Pavo asado con trufa
Pavo asado con trufa
Pavo al delicioso sabor de la trufa.
por QuieroItalia.com
Corte en trozos 300 gramos de mantequilla y echela en un mortero. Lave las trufas negras con un cepillo duro y agua y con un cuchillito quite la cascara y añadala a la mantequilla. Corte en trocitos las trufas (500 gramos) y echelas en una cacerola junto a sal, pimienta, coñac, vino dulce y un poco de aceite virgen extra de Puglia. Deje descansar una hora.
Entretanto pise en el mortero las cascaras de las trufas y la mantequilla hasta obtener una masa homogenea. Despues mezcle las trufas aderezadas y la mantequilla.
Ahora solo tiene que llenar el pavo y hornearlo.
pagina visitada 4495 veces, votación de los usuarios:
(5 votos)
Échale una ojeada a estos libros, podrían interesarte. Alessandro
Búsqueda personalizada
|
¡Prueba el multibuscador de QuieroItalia.com y encuentra la oferta más barata! Click aquí » |
Añade QuieroItalia.com a tus sites favoritos click aquí »  
|
