Benedetto de Pascuas
Benedetto de Pascuas
Entremeses pascual
por Alessandro Indelli
Ingredientes: naranjas, salami, huevos
Cueza los huevos en agua durante 15 minutos entretanto corte las naranjas en rodajas. Coja un gran plato redondo y ponga los
huevos sin cáscara en la parte central, alrededor ponga el salami y después las rodajas de las naranjas. Sirva frío.
Puede añadir jamón serrano o decorar los huevos con granitos de pimienta dibujando ojos, boca y nariz. Según la tradición los
huevos han de ser bendecidos durante la misa pascual.
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