carne, salsa y... amplía v

» Ingredientes: 4 filetes, medio kilo de tomates maduros (o salsa con trozos de tomate), harina, aceite de oliva virgen extra de Apulia, vino blanco, orégano, sal y pimienta.

En una sartén, sofría un diente de ajo en aceite de oliva virgen extra de Apulia. Cuando el (sigue »)

Con harina y mantequilla amplía v

» Ingredientes: 4 pechugas de pollo, un limón grande, harina, mantequilla.

Pase las pechugas de pollo en la harina y fríalas en una sartén con mantequilla.

Añada el zumo de limón durante la cocción. Cuando las pechugas estén hechas puede añadir flores de limón para … (sigue »)

El inconfundible sabor del vino. amplía v

» Ingredientes (4 personas): muslos y alas de pavo, 8 tomates pequeños, 2 pimientos rojos o amarillos, 1 vaso de vino blanco, sal, Aceite de oliva virgen extra de Apulia, media cebolla, agua.

En una bandeja, sofría la cebolla en aceite de oliva virgen extra de … (sigue »)

El dulce sabor de las pasas. amplía v

» Ingredientes: 300 gramos de carne picada, 700 gramos de pan mojado con leche, 1 huevo, queso parmesano, pasas, sal.

Moje el pan con la leche hasta obtener un compuesto de 700 gramos, mezclelo con carne picada, un huevo y queso parmesano rallado. Haga unas albóndigas y … (sigue »)

Sabor mediterráneo amplía v

» Ingredientes (6 personas): Un pavo de 2 kg, 40 gr. de mantequilla, 50 gr. de jamón, 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra de Apulia, una cuchara de harina, un vaso de vino blanco seco, 2 cucharas de salsa de tomate, 1/2 cebolla, sal.

Corte el pavo en trozos … (sigue »)

Una tradicional receta de Pascua. amplía v

» Ingredientes: Cordero, vino tinto, romero, sal, 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen de Apulia , guisantes (si lo desea puede sustituir los guistantes con patatas), y un poco de agua (los ingredientes son todos a gusto puede tambien combinar con otras … (sigue »)

Sabrosa receta de carne que hará las delicias de … amplía v

» 400g de carne de res, 1/2 cebolla, 1/2 zanahoria, perejil, 1 o 2 hojas de salvia, romero, 1 hoja de laurel, 1 clavo de espesie, canela, 2 pedazos de gengibre, sal, pimienta, 1/2 botella de vino tinto, 25g de manteca (mantequilla) y algunas cucharadas de aceite de oliva … (sigue »)

Con sabor a canela. amplía v

» Ingredientes: carne de res para asar, 100 gramos de hinojos, 100 gramos de azúcar, canela, medio vaso de nata para salsas.

Ase la carne y entretanto pise los finochos en un mortero y viértalos en un bandeja junto a azúcar, canela y nata.

Quite las … (sigue »)

Ternera, tocino, limón y... amplía v

» Ingredientes: un kilo de carne de ternera, 200 gramos de mantequilla, 100 gramos de tocino, una zanahoria, medio limón, una cuchara de harina, sal y pimienta.

Corte la carne en 24 lonchas, caliéntela en una cacerola bastante ancha tras haberle echado sal, pimienta, 100 … (sigue »)