Pinchos de verdura
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Ingredientes: Palillos de madera para pinchos (brochetas), tomates, pimientos, espárragos, alcachofa…

Benedetto de Pascuas
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Ingredientes: naranjas, salami, huevos

Cueza los huevos en agua durante 15 minutos entretanto…

Aceitunas negras
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Necesita aceitunas negras, agua, sal y un poco de paciencia.

Eche las aceitunas en una copa llena …

Pimientos con anchoas y mantequilla
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Ingredientes: unos pimientos, 100 gramos de mantequilla, 100 gramos de anchoas (o crema de anchoas),…

Albondiguitas de cordero y tomatitos gratinati
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640 gramos de albondiguitas de cordero, 8 tomatitos pequeños (cerezos), 4 anchoas en aceite, alc…

Cialdella pullese
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Ingredientes: 7 a 10 tomates pequeños (de los que llaman cerezas), pan (el pan ideal es el de Altamu…

Ensalada de cebollas
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Ingredientes: 4 cebollas rojas italianas, dos cucharaditas de aceite de oliva virgen extra de Apulia…

Pan cocido
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Ingredientes: 1 kg de patatas, 200 gramos de achicorias de campo (u otra verdura), dos dientes de aj…

Agua sal
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Ingredientes para 1 persona: 4 tomates medianos, agua (muy poca), sal, aceite de oliva virgen extra…